Gebakken havermout met banaan en blauwe bessen

Havermout is enorm voedend en ideaal als ontbijt om je te voorzien van de nodige energie om de dag te starten. Om af te wisselen van de klassieke havermoutpap maken we het onszelf vandaag nog gemakkelijker met een oven gebakken havermout. Je hoeft niet bij de pan te blijven staan en hebt meteen ontbijt voor meerdere dagen.

Je kan dit ontbijt ook de avond ervoor voorbereiden waardoor je het in de ochtend enkel nog in de oven moet schuiven of moet opdienen met je favoriete topping. Maak ook gemakkelijk een variatie op dit recept door jouw favoriete fruit, kruiden en noten/zaden te gebruiken.

Porties: 4

Bereidingstijd: 10 min. voorbereiding + 20 min. bakken

Ingrediënten:

2 rijpe banaan (1 in de pap, 1 als topping)

100gr havermout 250ml melk

1 lepel gebroken lijnzaad

20gr noten

1 lepel agave 1/2 kflpl vanille Snufje zout

100gr blauwe bessen, diepvries

Bereidingswijze:

Verwarm de melk en prak 1 van de bananen. Meng alle ingrediënten samen behalve de 2de banaan in een ovenschaal.

Snij de banaan in schijven en werk hiermee de havermoutpap af.

Bak gedurende 20 minuten op 180°C.

Serveer warm, lauw of koud naar eigen voorkeur.

Smakelijk!

Serveertip: Griekse yoghurt & pindakaas