RECEPT - pittige linzenpasta bolognaise

Voor de dagen waarbij het snel moet gaan en waar je vooral comfort food nodig hebt... Een nieuw gerechtje!

De linzenpasta is een goed alternatief voor personen die klassieke pasta vermijden, meer eiwitten willen consumeren of gluten intolerant zijn. Deze linzenpasta heb ik gekocht bij de Albert Heijn in de gekoelde versafdeling. De pasta is gemaakt uit 100% linzen en bevat voor de rest geen andere toevoegingen. Ik onderstreep ook graag dat deze pasta je sneller en langer verzadigt dan klassieke pasta, dus mispak je niet aan de hoeveelheid.

Ingrediënten:

1 ajuin

2 teentjes knoflook

1 bakje veggie gehakt (200gr)

1 blik tomaat in blokjes

1 eetlepel tomatenconcentraat

1/2 koffielepel zwarte peper

1 koffielepel chilipoeder

1 koffielepel ras-el-hanout

1/2 koffielepel zout

200gram verse linzenpasta (Albert Heijn)

Voor de garnering:

geraspte kaas

fijngesneden bladpeterselie

#samenwerking #succes #strategie